2021. 07. 29. - 09:32

A 10 legjobb Aperolos koktél 2021-ben

Ha azt mondom Aperol sokaknak azonnal az Aperol Spritz ugrik be. Ez nem csoda, hiszen az Aperol Spritz koktél mind a mai napig nagy rajongásnak örvend.

A jó hír, attól, hogy valakinek nem ízlik az Aperol Spritz még nem kell lemondania magáról az Aperolról, mert számos olyan más koktél létezik, amiben fellelhető ez a fantasztikus olasz likőr. Ebben a cikkben összeszedtünk nektek 10 olyan koktélt, ami Aperollal készül és elképesztően finom.

 

No de ne szaladjunk ennyire előre. Egy laikus számára sok kérdés felmerülhet az Aperollal kapcsolatban: mi is ez, honnan származik, mi van benne, olyan e mint a Campari és még sorolhatnám.

Nézzük is meg.

Aperollal kapcsolatos leggyakoribb kérdések:

 

  • Mi az Aperol?

Az Aperol egy olasz keserédes aperitif, amelyet 1919 óta állítanak elő titkos recept alapján

 

  • Milyen fűszereket tartalmaz?

A titkos recept 16 hozzávalót tartalmaz. A legismertebb fűszer és gyógy növények: rebarbara, tárnics, quinine fa kérge, a keserű és édes narancs. Az összetevők túlnyomó többsége Olaszország északi részéről Piedmontból származik.

  • Kinek a nevéhez köthető?

A Barbieri céget 1891-ben alapította Giuseppe Barbieri. Az ő két fia Luigi és Silvio alkotta meg az Aperolt 1919-ben.

  • Honnan származik az Aperol?

Olaszországból, azon belül Paduából származik.

  • Miért hívják Aperolnak?

Silvio Barbieri nevezte el az italt Aperolnak, miután egy franciaországi látogatást követően megismerkedet az aperitif egy különleges szófordulatával az “ Apéro-val”

  • Mi a különbség az Aperol és a Campari között?

Mind a kettő olasz aperitif ital. A Campari sötétebb, 68 gyógy- és fűszernövényt tartalmaz. Az Aperol világosabb, kevésbé keserű, alacsonyabb alkoholtartalmú aperitif, amit 16 gyógy - és fűszernövény hozzáadásával készítenek el.

Most, hogy a legfontosabb kérdéseket sikerül is tisztázni nézzük 2021 Top 10 Aperolos koktélját.

1. Aperol Spritz

2021-ben elértük azt, hogy bátran kijelenthetjük, hogy az Aperol Spritz a világ egyik legismertebb koktélja.

Maga Spritz eredete a 1800-as évekbe Velencébe nyúlik vissza, amikor is az ott lévő Osztrák-Magyar Birodalom csapatai az olasz bort túl erősnek ítélték és elfogyasztásukhoz kevés vizet használtak.

Az Aperol Spritz már az 50-es években is létezett, de kevésbé volt közkedvelt. Az igazi hírnevét a Gruppo Campari cégnek köszönheti a 2000-es évek elején. Ekkor robbant be a köztudatba.

Recept: Az összetevőket borospohárba jégre töltjük és elkeverjük.

  • 1. 60ml Aperol

  • 2. 60ml Prosecco

  • 3. 30ml szóda víz.

Aperol Spritz| Passion and Spirit​

 

2. Exotic

Ezt az italt 2019-ben készítettem el. Az ital elkészítésénél a fő cél a Gin Tonicot és az Aperol Spritz-et, valahogy egy pohárba varázsolni (és nem úgy, hogy összeöntöd). Sikerül megalkotni egy kellemes nyári frissítő italt.

Recept: A tonic kivételével shakerben összerázom az italt, majd long drinkes pohárba jégre töltöm és felöntöm tonickal.

  • 30ml Gin

  • 40ml Aperol

  • 20ml lime

  • 15ml bodza szirup

  • 1 csepp pech bitter

  • Top tonic

 

Legjobb aperolos koktél | Exotic | Passion and Spirit​

 

3. Aperol-Gin Sour

Az ital a "Sour" italok kedvelőinek készült, bebizonyítva, hogy az Aperol is kiváló alapanyag egy fantasztikus  "sour" elkészítésére.

Recept: Az összetevőket összerázom, majd előre hűtött koktélos pohárba, vagy akár old- fashioned pohárba jégre szervírozzuk.

  • 40ml Aperol

  • 40ml gin

  • 20ml friss citrom

  • 5ml tojásfehérje

  • 10ml cukor szirup

 

Legjobb Aperolos koktél | Aperol Gin Sour | Passion and Spirit​

 

4. Bird of Paradise

A TIKI italok kedvelőinek készült ez a kis ital. Magát az italt az “epicurious” nevű weblapon találtam: https://www.epicurious.com/recipes/food/views/bird-of-paradise-rum-pine…

Recept: Az összetevőket összerázzuk és TIKI kehelybe jégre töltjük.

  • 30ml Aperol

  • 30ml Overproof rum

  • 30ml ananászlé

  • 15ml friss lime

  • 10ml gazdag cukorszirup

 

5. The Modern’s Girovita

Külföldön - főleg Angliában - a Pimm’s cup majdnem olyan közkedvelt, mint nálunk a rosé fröccs. Ebből kifolyólag gyorsan el is készítették az Aperolos változatát is.

Recept: Shakerben a mentát, uborkát muddlerrel eldolgozom, majd hozzáadom a további összetevőket, jéggel jól összerázom, majd jéggel teli Long Drinkes pohárba szűrjük, majd egy kevés tonicot adunk hozzá.

 

  • 2 szelet uborka

  • 5-6 levél menta

  • 10ml cukorszirup

  • 45ml Aperol

  • 30ml Apricot brandy

  • 15ml friss citrom

  • 10ml Pimm’s No.1

  • Tonic

6. Cheeky Negroni

Aki szereti a Negroni koktélt, az tudja, hogy több száz variációja létezik. Van amelyik nagyon jó, van, amelyik kevésbé. A Cheeky Negroni receptjével egy weblapon találkoztam. Lrdekesnek találtam, gyorsan elkészítettem és azt kell, hogy mondjam, hogy egy nagyon kellemes kis ital született belőle.

Ismerd meg a Negroni történetét: Negroni története

Recept: Az összetevőket keverőpohárba jól elkeverjük, majd Old-Fashioned pohárba jégre töltjük és grapefruit peelt permetezünk, a tetejére.

  • 30ml Aperol

  • 30ml gin

  • 30ml Lillet Blanc

 

7. Paper Plane

Ez az ital egy változata a klasszikus Last World koktélnak. 2007-ben készítette el Sam Ross Chicagóban a “The Violet Hour” nevű bárban. Eredetileg Camparival készült, de később lecserélte Aperolra.

Recept: Az összetevőket shakerben jól összerázzuk és előre hűtött pohárban szervírozzuk.

  • 20ml bourbon

  • 20ml amaro

  • 20ml Aperol

  • 20ml friss citrom mix

 

8. Sunset Strip

Az italt 2015-ben Eric Tecosky készítette el LA-ben a “Jones Hollywood”-ban. Remek kis ital, bár nekem kicsit édes ezért én hozzá szoktam rakni facsart lime-ot és grapefruitot.

Recept: Az összetevőket jól összerázzuk és előre hűtött martinis, vagy coupe pohárba töltjük.

    1. 45ml Bourbon
    2. 30ml Aperol
    3. 30ml grapefruit likőr

 

9. Negroni and the goat

A Negroni koktél szerelmeseit egy újabb twisttel lepném meg. Ezt a Negroni változatot 2014-ben Chicagóban készítették el a “The Girl And The Goat” nevű étteremben.

Recept: Az összetevőket keverőpohárban,vagy Old-fashioned pohárban jéggel jól elkeverjük és már fogyaszthatjuk is.

  • 45ml gin

  • 20ml Aperol

  • 20ml vermouth rosso

  • Averna Amaro

 

10. La Riviera

Ezt az italt a Crystal Cruise Line folyami hajóján készített koktél ihlette. Nagyon kellemes nyári frissítő ital, amit bátran ajánlok mindenkinek. Kipróbálnád?
Nálunk a Passion and Spirit rendezvényein megteheted rendezvény

Recept: Az összetevőket long drinkes pohárba jégre töltöm, elkeverem és grapefruittal díszítem.

  • 40ml Aperol

  • 20ml gin

  • 20ml bodza likőr

  • top grapefruit juice

Remélem tetszett ez a kis cikk. Ha igen, akar oszd meg, hogy jusson el másokhoz is.

Kommentben írd meg, ha van neked is kedvenc Aperolt tartalmazó koktélod.

Felhasznált oldalak: 

http://modern-age-cocktails.blogspot.com/2013/10/the-cheeky-negroni.html
https://cocktailsdistilled.com/recipe/cheeky-negroni/
https://www.diffordsguide.com

 

Cimkék